Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

2 hrsti mladých listů pampelišky

1 hrst pažitky

2 lžíce másla

1/2 cibule

1-2 mrkve

sůl

1 špetka bílého pepře (nebo muškátový květ)

500 ml vody (nebo vývaru)

500 ml mléka

200 ml smetany na šlehaní (nebo na vaření

citronová šťáva (možno vynechat)

Nutriční hodnoty

Energie4 223 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny23,18 g
Tuky84,13 g
Vláknina4,28 g
Cholesterol281 mg
Sodík326 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy38,31 g

Postup přípravy

  1. Na masle speníme na drobno pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme mrkvu nastrúhanú na slzičkovom strúhadle.
  2. Osmažíme, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, prevaríme cca 5 minút, potom pridáme mlieko a smotanu, necháme prejsť varom a vypneme. Po chvíli státia vhodíme posekané púpavové listy a pažítku.
  3. Kto má rád, na tanieri si pridá citrónovú šťavu.