Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

1 menší květák

3 vajíčka

6 lžic hrubé mouky

sůl

pepř mletý

olej

Nutriční hodnoty

Energie	2 632 kJ / 629 kcal
Bílkoviny	35,04 g
Tuky	23,58 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	67,80 g

Postup přípravy

1. Surový karfiol nastrúhame na jemno. Pridáme žĺtky a múku, osolíme, okoreníme.
2. Jemne vmiešame sneh z bielkov. Cesto má byť nie tečúce.
3. Z cesta na horúcom oleji pečieme malé placičky. Podávame so zemiakmi a kompótom, najlepšie slivkovým.