Suroviny

Porce: 3 litry

1 mrkev

1/2 celeru

kousek másla

1 cibule

3 lžíce dětské krupičky

1 větší hrst sedmikrásek (květy i lístky)

trochu drceného kmínu

zeleninový vývar (nebo kostka, či vegeta, nebo jiné dochucovadlo které používáme)

sůl

pažitka

(Pár sedmikrásek na ozdobu.)

Nutriční hodnoty

Energie	1 189 kJ / 284 kcal
Bílkoviny	10,03 g
Tuky	1,53 g
Vláknina	19,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	49,17 g

Postup přípravy

1. Mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a sedmikrásky nakrájíme nadrobno.
2. V hrnci si rozpustíme máslo, dáme cibuli a osmažíme do sklovita, přidáme krupičku, kterou osmažíme do zlatava a pak dáme nastrouhanou zeleninu, trochu osmažíme, zalijeme vývarem, mícháme a vaříme.
3. Přidáme drcený kmín, sedmikrásky, ochucovadlo a dosolíme.
4. Po vypnutí dáme nakrájenou pažitku a můžeme při servírování ozdobit několika sedmikráskami.