Suroviny

300 ml mléka

300 ml vody

150 g polenty

zeleninový bujón

oblíbené (vegetariánské) párky

Nutriční hodnoty

Energie2 791 kJ / 667 kcal
Bílkoviny21,45 g
Tuky6,38 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol18 mg
Sodík167 mg
Sůl1,43 g
Sacharidy127,20 g

Postup přípravy

  1. Do hrnce nalijeme vodu s mlékem a bujonovou kostkou a přivedeme k varu. Snížíme plamen a za stálého míchání vsypeme polentu. Mícháme dřevěnou vařečkou, dokud se za ní nebude po stranách hrnce dělat cestička.
  2. Poté do formy nalijeme část polenty, poklademe párkem, zalijeme a takto pokračujeme do spotřebování surovin. Mezi párkama je potřeba nechat mezeru.
  3. Necháme zcela vychladit. Po vychladnutí vyjmeme z formy a pokrájíme na cca 1cm široké plátky. Ty buď ogrilujeme nebo osmahneme na pánvi.
  4. Můžeme podávat třeba se špenátem a smaženou cibulkou (viz obrázek) nebo se zelím.