Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g salátových brambor

1 velká cibule

2 lžíce oleje

250 ml zeleninového vývaru

3 mrkve

2 hlízy fenyklu

2 červené papriky

300 g zmrazeného hrášku

200 g zakysané smetany

sůl

pepř

majoránka

Nutriční hodnoty

Energie5 635 kJ / 1 347 kcal
Bílkoviny39,99 g
Tuky47,37 g
Vláknina45,52 g
Cholesterol72 mg
Sodík273 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy168,57 g

Postup přípravy

  1. Brambory i cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme brambory, zeleninový vývar, uvedeme do varu a vaříme 15 minut.
  2. Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky, fenykl oloupeme, zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky společně s paprikou.
  3. Zeleninu, hrášek a smetanu vmícháme do brambor, osolíme a opepříme.
  4. Necháme 5 minut přejít varem. Nakonec přidáme majoránku.