Suroviny

Menší porce 1 porce Větší porce

180 g mražených fazolových lusků

2 středně velké brambory

1,5 dl mléka (dle potřeby)

sůl

pepř

ocet

cukr (nebo umělé sladidlo)

Nutriční hodnoty

Energie846 kJ / 202 kcal
Bílkoviny10,16 g
Tuky3,07 g
Vláknina9,40 g
Cholesterol9 mg
Sodík73 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy28,77 g

Postup přípravy

  1. Fazolové lusky cca 5 minut povaříme v menším množství osolené vody. Pak je scedíme, ale vývar ponecháme.
  2. Ve vývaru z lusků uvaříme oloupané a na kostičky nakrájené brambory doměkka. Množství vývaru zredukujeme podle toho, kolik omáčky budeme dělat. Přidáme mléko a promixujeme ponorným mixérem.
  3. Do hladké omáčky vložíme fazolové lusky a ještě provaříme.
  4. Dochutíme octem, pepřem, můžeme přidat cukr nebo umělé sladidlo.
  5. Podáváme s vařenými brambory a vařeným nebo sázeným vejcem.