Suroviny

Menší porce 7 kusů Větší porce

Těsto:

1 balíček kvasnic (42 g)

0,5 lžičky cukru

370 ml mléka (370-400 ml)

0,5 lžičky soli

500 g hladké mouky

Na dokončení:

kečup

česnek podle chuti

nastrouhaný sýr

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie8 338 kJ / 1 993 kcal
Bílkoviny70,08 g
Tuky15,55 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol22 mg
Sodík1,75 g
Sůl4,37 g
Sacharidy385,63 g

Postup přípravy

  1. Kvasnice rozdrobíme do trochy vlažného mléka s cukrem a necháme vzejít kvásek.
  2. Po vykynutí přidáme kvásek k mouce, zbytku mléka, dosypeme sůl a vypracujeme hladké těsto.
  3. Necháme 30 minut kynout.
  4. Těsto rozdělíme na 7 stejných kousků, každý trochu vytáhneme, vyválíme na pomoučeném válu a prsty roztáhneme do stran. Toto těsto se netrhá.
  5. Smažíme na pánvi v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
  6. Hotové langoše odkládáme na ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk.
  7. Kečup smícháme s utřeným česnekem, potřeme langoše a posypeme sýrem.