Suroviny

4 brambory

150 g pohanky

1 velká cibule

olej

1-2 stroužky česneku

majoránka

libeček

sůl

Nutriční hodnoty

Energie3 330 kJ / 796 kcal
Bílkoviny24,36 g
Tuky3,56 g
Vláknina28,07 g
Cholesterol0 mg
Sodík23 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy154,35 g

Postup přípravy

  1. Pohanku umyjeme a nasypeme do 1,5 násobku horké osolené vody. Přivedeme k varu, ihned stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít (balím do peřin). Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím, co se vaří brambory, si nakrájíme nadrobno cibuli a na oleji ji orestujeme dozlatova.
  2. Z uvařených brambor slijeme část vývaru, v hrnci s bramborami ho ponecháme asi 2 cm a šťuchadlem rozmačkáme na kaši. Vmícháme uvařenou pohanku. Dochutíme solí, česnekem, majoránkou a libečkem. Na talíři posypeme opečenou cibulkou.