Suroviny

800 g červené řepy

voda

sůl

pepř

kmín

4-5 PL polohrubé mouky

250 ml zakysané smetany (případně kefír nebo jogurt)

citron

rukola nebo řeřicha při servírování

Nutriční hodnoty

Energie3 342 kJ / 799 kcal
Bílkoviny22,35 g
Tuky29,60 g
Vláknina15,09 g
Cholesterol90 mg
Sodík461 mg
Sůl1,05 g
Sacharidy103,24 g

Postup přípravy

  1. Repu ošúpeme, pokrájame na kocky cca 1×1 cm, dáme variť do vody. Vody toľko, aby repu zakrývala. Uvaríme do mäkka, osolíme, okoreníme počas varu.
  2. Múku rozmiešame v smotane, vlejeme na repu a ešte prevaríme. Hustotu upravíme prípadným doliatím vody. Hotové ochutíme citrónom, pri podávaní posypeme rukolou alebo žeruchou.