Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

300 g brambor

trochu mléka

hrst sušených hub

2 lžíce oleje

1 cibule

2 lžíce sušených kvasnic

2-3 PL míchané mouky

sůl

pepř

pažitku

zakysanou smetanu

chléb

Nutriční hodnoty

Energie2 331 kJ / 557 kcal
Bílkoviny9,86 g
Tuky22,97 g
Vláknina11,55 g
Cholesterol0 mg
Sodík24 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy73,15 g

Postup přípravy

  1. Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme.
  2. V hrnci na oleji osmažíme cibuľu, pridáme sušené kvasnice a huby namáčané v troche vody. Cibuľu podusíme, pričom podľa potreby 1-2-krát podlejeme trochou vody.
  3. Múku vyšľaháme v troche mlieka, nalejeme na dusené huby, pridáme zemiaky, za stáleho miešania povaríme, osolíme, okoreníme a odstavíme.
  4. Chlieb nakrájame na kocky a opražíme, pažítku nasekáme a spolu s kyslou smotanou pridáme do hotovej polievky pred podávaním.