Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

1 väčší karfiol (květák)

soľ

mleté biele korenie

8 lyžíc olivového oleja

4 lyžice masla

2 lyžičky čerstvého nastrúhaného zázvoru

šťava a kôra z 2 citrónov

5 lyžíc nakrájaného čerstvého koriandru

5 lyžíc nastrúhaného Čedaru

cca 5 v šupke varených zemiakov

Nutriční hodnoty

Energie125 kJ / 30 kcal
Bílkoviny0,03 g
Tuky3,28 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol10 mg
Sodík0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy0,03 g

Postup přípravy

  1. Ružičky karfiolu povaríme asi 10 minút. Olej a maslo rozohrejeme, pridáme zázvor, citronóvu šťavu a kôru a koriander a pomaly varíme 2-3 minúty. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
  2. Do zapekacej misy dáme na kolieska narezané zemiaky, na ne naukladáme karfiol, naň nalejeme omáčku a posypeme syrom. Grilujeme dozlata. Ako obmenu možno použiť zmes karfiolu a brokolice.