Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

2

Guláš:

1 plechovka červených fazolí

1 červená cibule

1/2 balení bílého tofu

1 žlutá paprika

2 lžíce zakysané smetany

1/2 lžíce medu

citronová šťáva

Marináda:

2 lžíce olivového oleje

1-2 lžičky sušené papriky

1/4 lžičky pálivé papriky

1 lžička drceného kmínu

1 lžíce nasekaného zázvoru

1 stroužek česneku

sůl

trochu pepře

Nutriční hodnoty

Energie2 568 kJ / 614 kcal
Bílkoviny19,03 g
Tuky36,40 g
Vláknina12,41 g
Cholesterol18 mg
Sodík44 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy47,86 g

Postup přípravy

  1. Tofu nakrájíme na kostičky a naložíme do marinády alespoň na hodinu (pokud máme více času, můžeme jej naložené nechat přes noc).
  2. Podle receptu vytvoříme placičky, rozložíme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby (viz výše).
  3. Tofu osmažíme na pánvi (cca 3-5 min) a dáme stranou.
  4. Na pánev přilijeme trochu olivového oleje a osmažíme cibulku, pak přidáme papriku, do změknutí a nakonec fazole (pouze prohřejeme).
  5. Nakonec vrátíme k zbytku směsi tofu, přidáme smetanu, med a zakápneme citronem (podle chuti).
  6. Prohřejeme, podáváme s teplými placičkami.