Suroviny

Porce: 4 – 5

1000 g brambor

120 g červené čočky

1 cibule

5 lžic másla

160 – 180 ml mléka

mletý kmín

sůl

pepř

petržel

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie7 070 kJ / 1 690 kcal
Bílkoviny53,51 g
Tuky46,40 g
Vláknina47,80 g
Cholesterol138 mg
Sodík137 mg
Sůl0,17 g
Sacharidy241,83 g

Postup přípravy

  1. Čočku propereme a uvaříme doměkka a pak scedíme. Na 2 lžících másla opečeme drobně nakrájenou cibuli, pak vmícháme uvařenou čočku, osolíme, opepříme a necháme v teple.
  2. Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, dáme do vody, osolíme, přidáme kmín a uvaříme doměkka.
  3. Slijeme vodu, přidáme zbylé máslo, brambory rozšťoucháme a za stálého přilévání horkého mléka vyšleháme na hladkou kaši.
  4. Nakonec vmícháme čočku, petrželku a pažitku. Podle potřeby můžeme ještě dosolit.
  5. Výborná je jako příloha k uzenému masu. Můžeme posypat osmaženou cibulkou.