Suroviny

1 balení sojových nudliček

kostka zeleninového bujonu

2 větší cibule

1 stroužek česneku

olej

200 ml vody

100 – 150 ml kečupu

3 lžíce sojové omáčky

1 lžíce worcesteru

1 kávová lžička jablečného octa

1 kávová lžička cukru

1 kávová lžička hladké mouky nebo škrobu na zahuštění)

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 750 kJ / 657 kcal
Bílkoviny51,58 g
Tuky2,87 g
Vláknina28,21 g
Cholesterol0 mg
Sodík3,96 g
Sůl9,97 g
Sacharidy94,97 g

Postup přípravy

  1. Sojové nudličky vsypeme do 1 l vroucí vody, ve které jsme rozpustili kostku bujonu. Povaříme za občasného zamíchání 15 minut. Necháme vychladnout ve vývaru, poté slijeme a přebytečnou vodu vymačkáme.
  2. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme olej, přidáme cibuli a za občasného míchání restujeme doměkka (asi 20 minut). Přidáme prolisovaný česnek, krátce orestujeme a podlijeme 200 ml vody. Přidáme kečup, sojovou omáčku, worcester, ocet a cukr, promícháme a přivedeme k varu.
  3. Vmícháme uvařené sojové nudličky a společně povaříme asi 10 minut, aby se propojily chutě. Dosolíme a dopepříme dle potřeby. Kdo má raději hustší omáčky, může zahustit lžičkou mouky nebo škrobu rozmíchaného v trošce vody. Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.