Suroviny

Porce: 4-6

150 g pohanky (raději lámanky, ale může být i kroupa)

mléko

1 vejce

asi 2 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

majoránka

3 stroužky česneku

špenát

olej

cibulka

česnek

na posypání strouhaný sýr

Nutriční hodnoty

Energie3 345 kJ / 800 kcal
Bílkoviny30,99 g
Tuky11,19 g
Vláknina21,54 g
Cholesterol259 mg
Sodík107 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy134,10 g

Postup přípravy

  1. Pohanku dáme do vařícího osoleného mléka, minutku povaříme, přikryjeme pokličkou, odstavíme a necháme dojít.
  2. Do zchladlé přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, vejce, okořeníme a zahustíme podle potřeby moukou.
  3. Na plech položíme papír na pečení, pomocí mokré lžíce vytvoříme z pohanky tenké placky a upečeme v troubě při 180°C dorůžova.
  4. Na oleji orestujeme dozlatova cibulku, přidáme špenát a dochutíme česnekem a solí, horký navršíme na placky a posypeme sýrem. Podáváme ihned.