Suroviny

Porce: 1-2

100 g pohankové mouky

200 ml vody

6 růžiček kapusty

kus pórku

mražená kukuřice

1/2 vařené brokolice

husí sádlo

provensálské bylinky

Nutriční hodnoty

Energie2 064 kJ / 493 kcal
Bílkoviny21,00 g
Tuky2,75 g
Vláknina17,25 g
Cholesterol0 mg
Sodík27 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy87,50 g

Postup přípravy

  1. Z pohankové mouky a vody a špetky soli umícháme hladké těsto a necháme alespoň hodinu stát při pokojové teplotě.
  2. V rendlíčku rozehřejeme sádlo, přihodíme nakrájený pórek a kapustu, chvilku orestujeme, podlijeme vodou a podusíme.
  3. Když začne kapusta měknout, přidáme mraženou kukuřici a poté i vařenou brokolici nakrájenou na kousky. Osolíme a přidáme provensálské bylinky (směs rozmarýnu, tymiánu, estragonu, saturejky a bazalky).
  4. Vedle na pánvičce osmažíme palačinky (těsto je tak na 3 ks).