Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

cca 700 g dýně

2 červené řepy

3 střední mrkve

1 cibule

olej

sůl

mletý bílý pepř

celerová nať

strouhaný křen

Nutriční hodnoty

Energie1 404 kJ / 335 kcal
Bílkoviny10,18 g
Tuky1,87 g
Vláknina29,55 g
Cholesterol0 mg
Sodík133 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy57,30 g

Postup přípravy

  1. Dyňu narežeme na kocky a v osolenej vode uvaríme. Potom rozmixujeme.
  2. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme na kocky nakrájanú cviklu a na kolieska narezanú mrkvu a 3 min restujeme.
  3. Zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a varíme asi 20 minút.
  4. Potom pridáme rozmixovanú dyňu, premiešame, podľa potreby dosolíme a spolu ešte 10 minút povaríme.
  5. Na tanieri ozdobíme sekanou vňaťou. Kto má rád, môže si pridať trocha strúhaného chrenu.