Suroviny

6 PL vody

2 lžíce másla

sůl

6 PL polohrubé mouky

1 vejce

do těsta lze přidat i trochu nastrouhaného sýra

Nutriční hodnoty

Energie2 022 kJ / 483 kcal
Bílkoviny15,42 g
Tuky24,62 g
Vláknina1,98 g
Cholesterol310 mg
Sodík102 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy49,04 g

Postup přípravy

  1. Vodu osolíme, spolu s maslom privedieme do varu. Keď vrie, stlmíme oheň, vsypeme múku, miešame. Hmota sa začne odpaľovať, odlepuje sa od stien. Vypneme zdroj tepla, stále miešame hustú hmotu. Do vlažnej vmiešame rozšľahané vajce.
  2. Vo vode namáčame 2 kávové lyžičky a nimi na peč. papier ukladáme pusinky – noky cca 2-3 cm veľké. Alebo dáme do sáčku a vytláčame pusinky.
  3. Necháme odstáť, vkladáme do rúry teplej 200 stupňov, pečieme cca 12 min, v polovici teplotu znížime cca na 180 stupňov (prípadne každý podľa svojej rúry, podľa svojich skúseností). Rúru neotvárame! Pusinky sa nafúknu.