Suroviny

Porce: 4-6

1 listové těsto

300 g brokolice

300 g květáku

150 ml zakysané smetany

3 vejce

100 g zelených oliv

200 g tvrdého sýra

bílý mletý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 539 kJ / 1 324 kcal
Bílkoviny96,64 g
Tuky81,68 g
Vláknina22,50 g
Cholesterol951 mg
Sodík2,51 g
Sůl6,08 g
Sacharidy39,30 g

Postup přípravy

  1. Karfiol a brokolicu narežeme nadrobno. Pridáme vajíčka, korenie, soľ, smotanu, narezané olivy a polovicu nahrubo nastrúhaného syra. Dobre premiešame.
  2. Polovicu cesta vyvaľkáme a uložíme do pekáča. Navrstvíme karfiolovo – brokolicovú zmes a zakryjeme vyvaľkanou druhou polovicou cesta. Poprepichujeme vidličkou a upečieme do zlata.
  3. Vyberieme a posypeme druhou polovicou jemne nastrúhaného syra. Dáme späť do rúry, kým sa syr nerozpečie.