Suroviny

480 ml vlažné vody

2 lžíce oleje

2 lžíce jablečného octa

1,5 kávové lžičky soli

1,5 kávové lžičky cukru

250 g bezlepkové mouky Jizerka

200 g jáhlové mouky (nebo jiné bezlepkové mouky)

2 lžíce instantní bramborové kaše bez mléka

2 lžíce jablečné vlákniny

2 kávové lžičky sušené cibule

1 kávová lžička chlebového koření

1 kávová lžička kmínu

2 rovné kávové lžičky sušeného droždí

Nutriční hodnoty

Energie8 226 kJ / 1 966 kcal
Bílkoviny47,00 g
Tuky35,00 g
Vláknina33,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík19 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy349,00 g

Postup přípravy

  1. Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr.
  2. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny.
  3. Nakonec na mouku nasypeme sušené droždí. Pečeme na program Rychlý, Sprint nebo jiný krátký program (měl by trvat přibližně 2 hodiny).
  4. Během prvních deseti minut pomocí gumové stěrky stíráme nepromíchané suroviny ze stěn nádoby a kontrolujeme, zda se směs míchá v celém objemu. Pokud ne, můžeme pekárně pomocí stěrky trochu pomoct.
  5. Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.