Suroviny

5 brambor

1 cibule

1 rajče

1 plechovka cizrny (400 g)

1 stroužek česneku

1 kávová lžička kari koření

olej

mletý kmín

mletá skořice

čili koření

sůl

čerstvý zázvor (1 cm)

2 lžíce instantního rostlinného mléka (např. sojového nebo rýžového)

Nutriční hodnoty

Energie1 141 kJ / 273 kcal
Bílkoviny8,02 g
Tuky1,23 g
Vláknina11,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík42 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy53,10 g

Postup přípravy

  1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého kmínu, špetku skořice a špetku čili.
  2. Necháme rozvonět a poté podlijeme 250 ml vody. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit.
  3. Po deseti minutách přidáme cizrnu a rajče nakrájené na kostičky. Dusíme ještě asi deset minut, podle potřeby přilijeme trochu vody.
  4. Instantní rostlinné mléko rozpustíme v troše horké vody, přilijeme ke směsi a dochutíme podle chuti solí, pepřem, případně čili kořením.
  5. Povaříme ještě asi pět až deset minut, aby se spojily chutě. Brambory by měly být mírně rozvařené, aby pokrm zahustily. Podáváme s rýži.