Suroviny

1/2 kg růžičkové kapusty

4 větší syrové brambory

slanina

česnek podle chuti

tymián

1 kelímek smetany

1 vejce

sůl

20 dkg strouhaného sýra

Nutriční hodnoty

Energie5 760 kJ / 1 377 kcal
Bílkoviny81,68 g
Tuky66,76 g
Vláknina23,40 g
Cholesterol469 mg
Sodík2,28 g
Sůl5,46 g
Sacharidy100,60 g

Postup přípravy

  1. Kapustičky uvaříme dopoloměkka v osolené vodě.
  2. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s česnekem orestujeme na pánvi, smícháme s přecezenou kapustou, tymiánem, strouhaným sýrem a bramborami nakrájenými na kostičky.
  3. Směs dáme do pekáčku, zalejeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali vejce a sůl.
  4. Pečeme 1/2 hodiny na 200°C v zavřeném pekáčku, sundáme pokličku,teplotu snížíme na 170°C a dopékáme do barvy (v průběhu pečení jsem vidličkou zkoušela, jestli už jou brambory dostatečně měkké). Celkově jsem pekla asi hodinu.