Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

cibule s natí

4 polévkové lžíce strouhanky

2 vejce

2 l vody

2 stroužky česneku

větvička libečku

bazalka

sůl

1 kostka zeleninového bujonu

1 lžička vegety

petrželka

Maggi

brambory

květák

máslo

Nutriční hodnoty

Energie1 057 kJ / 253 kcal
Bílkoviny18,38 g
Tuky16,09 g
Vláknina2,34 g
Cholesterol518 mg
Sodík1,65 g
Sůl4,08 g
Sacharidy8,17 g

Postup přípravy

  1. Jelikož je potřeba do této polévky vývar z brambor a květáku, je dobré jako druhý chod je využít. Do vody si dáme vařit brambory s květákem, přidáme sůl, libeček, bazalku a česnek.
  2. V hrnci si na másle usmažíme cibuli dorůžova, přidáme strouhanku, krátce osmahneme a dáme vejce, mícháme, až se začnou dělat hrudky a zalijeme vývarem, přidáme bujon a vegetu, krátce povaříme, je-li potřeba, dolijeme horkou vodou. Nakonec přidáme nasekanou petrželku (pažitku) a maggi.