Suroviny

dýně

máslo

cibule

česnek

zázvor

smetana

kari

garam masala

sůl

chilli

houska

Postup přípravy

  1. Na másle zpěníme cibulku, přidáme pokrájenou dýni, podlijeme a vaříme do měkka. Přidáme koření a rozmixujeme. Dochutíme česnekem a šťávou ze zázvoru (kousek velký asi jako stroužek česneku, prolisuji lisem na česnek a vymačkám šťávu). Dělám takovou konzistenci, aby nebyla moc řídká a zároveň abych nemusela ničím zahušťovat.
  2. V rozpuštěném másle zpěníme trochu chilli a osmažíme krutonky z housky. Podáváme se lžící sladké smetany.