Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 větší broskev

50 g másla

50 g Nivy

trošku smetany

hladkolistá petržel

Nutriční hodnoty

Energie	2 314 kJ / 553 kcal
Bílkoviny	11,18 g
Tuky	56,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	181 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	1,07 g

Postup přípravy

1. Nejprve si oddělíme máslo, kolik ho budeme potřebovat, aby změklo.
2. Dál si broskev rozpůlíme, vyndáme pecky, oloupeme a středy po peckách nožem opatrně zvětšíme.
3. Do misky si dáme povolené máslo, nastrouháme si nivu, nadrobno pokrájenou petrželku a dáme malé množství smetany 12% a šleháme tak dlouho, až nám vznikne pěna, dáme jí do zdobícího sáčku a vytlačíme do otvoru v broskvi a ozdobíme petrželkou.