Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 l mléka

200 g hladké mouky

2 vejce

1 velká polévková lžíce kakaa

1 lžíce moučkového cukru

špetka soli

olej

250 g tvarohu

300 g zakysané smetany

3 vejce

1 vanilkový cukr

6-8 lžic moučkového cukru

citronová kůra

50 g sušených brusinek nebo rozinek

tuk

strouhanka

Nutriční hodnoty

Energie	12 832 kJ / 3 067 kcal
Bílkoviny	119,97 g
Tuky	93,80 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	1,47 g
Sodík	946 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	427,73 g

Postup přípravy

1. Z mléka, vajec, mouky, kakaa, soli a cukru umícháme těsto a na oleji usmažíme palačinky. Necháme chvíli vychladnout, zarolujeme a nakrájíme na 1,5 – 2cm kousky, ty pak rukou načechráme, aby nezůstaly stočené.
2. Našleháme si tvaroh s vejci a zakysanou smetanou, přidáme vanilku, citronovou kůru a cukr podle chuti.
3. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, vložíme polovinu nakrájených palačinek, zalijeme polovinou tvarohové směsi, posypeme brusinkami, nebo rozinkami, dáme zbytek palačinek a zalijeme zbývající směsí.
4. Pečeme zakryté při 170°C, přibližně 30 – 35 minut.