Suroviny

Menší porce 1 plech Větší porce

1 květák

15 menších brambor

50 g másla

2 lžíce hladké mouky

mléko

2 tavené sýry

hrst medvědího česneku

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 310 kJ / 1 030 kcal
Bílkoviny17,65 g
Tuky42,15 g
Vláknina17,10 g
Cholesterol128 mg
Sodík46 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy136,50 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme, květák omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
  2. Troubu rozpálíme na 180 °C a připravíme pekáček, který vymažeme.
  3. Květák s bramborami vaříme 7 minut v osolené vodě.Medvědí česnek omyjeme a nasekáme.
  4. V jiném hrnci připravíme omáčku. Rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání jíšku smažíme. Poté ji opět za stálého míchání rozředíme mlékem tak, aby v ní nebyly hrudky.Za neustálého míchání přidáme tavené sýry a mícháme, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká omáčka. Nakonec přidáme medvědí česnek.
  5. Zapékáme po dobu 30 minut.