Suroviny

Menší porce 5 porcí Větší porce

500 g čerstvých hřibů

2 lžíce hladké mouky

voda

sůl

250 ml smetany ke šlehání

cukr dle chuti

ocet dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie4 127 kJ / 986 kcal
Bílkoviny22,30 g
Tuky76,40 g
Vláknina30,60 g
Cholesterol250 mg
Sodík115 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy37,10 g

Postup přípravy

  1. Hříbky očistíme a nakrájíme na větší kusy.
  2. Do menšího množství osolené vody dáme vařit hříbky (bez pokličky – utíká z hrnce), a vaříme, dokud nejsou hříbky měkké.
  3. Pak zahustíme smetanou, ve které jsme dohladka rozmíchali 2 lžíce hladké mouky a dobře provaříme.
  4. Můžeme ještě trochu přisladit a okyselit.