Suroviny

Porce: 4-6

6 středních rajčat

1/2 cukety (střední velikost)

1/2 hrníčku mražené kukuřice

0,5-1 hrníček čerstvé papriky nakrjené na proužky

1 cibule

3 stroužky česneku

1 kostka Masoxu

1 kostka zeleninového bujonu

2 lžičky grilovací koření

2 lžičky koření na špagety

1 lžička oregana

1 lžička bazalky

1/2 lžičky tymiánu

0,5-1 lžička drceného kmínu

1 lžička mleté papriky

sůl

pepř dle chuti

1 lžíce sojové omáčky

olej

Solamyl

voda na zahuštění

sýr na posypání

500 g těstovin

Nutriční hodnoty

Energie10 864 kJ / 2 596 kcal
Bílkoviny81,57 g
Tuky17,13 g
Vláknina37,77 g
Cholesterol0 mg
Sodík4,15 g
Sůl10,92 g
Sacharidy512,72 g

Postup přípravy

  1. Rajčata křížem nařízneme, spaříme v horké vodě, poté dáme do studené a oloupeme, nakrájíme na malé kousky
  2. Cuketu oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky.
  3. Cibuli nakrájíme najemno.
  4. Na oleji zpěníme cibulku, když zesklovatí, přidáme 1,5 stroužku česneku nakrájeného na půlměsíčky. Orestujeme a přysypeme mletou papriku. Lehce orestujeme a zalijeme trochou vody.
  5. Do základu přydáme všechnu zeleninu, masox, bujon, koření a prolisujeme zbylý česnek. Dusíme do měkka.
  6. když je hotové, dle potřeby zahustíme, ochutíme.
  7. V osolené vodě uvaříme těstoviny, propláchneme.
  8. Hotovou omáčkou přelíváme těstoviny, posypeme sýrem.