Suroviny

180 g tofu natural

1 lžíce oleje

150 g celozrnné mouky (jakékoli) hrubě mleté

3-5 lžic dětské krupičky

1 celé vejce

špetka soli

švestky

Nutriční hodnoty

Energie4 970 kJ / 1 188 kcal
Bílkoviny56,23 g
Tuky36,41 g
Vláknina11,40 g
Cholesterol259 mg
Sodík106 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy153,10 g

Postup přípravy

  1. Tofu rozdrobit s olejem krátce umixovat ( vytvoří se jakoby tofu tvaroh ). Na vále pak smíchat s moukou, krupičkou, solí a vejcem. Množství je orientační, podle toho, jak se bude chovat mouka. Až se bude s těstem dobře pracovat, vytvořte váleček, nakrájejte na 2 cm plátky, každý z nich lehce rozválejte – miniválečkem a jednotlivé kusy ovoce obalte. Před samotným vařením ještě každý knedlík pořádně obalte v mouce ( té celozrnné, co budete mít na válu ) – aby se nerozvařil! Mírný var 10 – 12 minut.