Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

4 velké brambory

1 vejce

trochu mléka

8 – 10 lžic hladké mouky

česnek podle chuti

sůl

pepř

majoránka

olej

350 g lišek

1 zelená paprika

1 cibule

2 menší rajčata

olej

sůl

pepř

drcený kmín

petrželka

libeček

80 g uzeného sýra

Nutriční hodnoty

Energie4 134 kJ / 988 kcal
Bílkoviny53,99 g
Tuky26,87 g
Vláknina30,72 g
Cholesterol307 mg
Sodík780 mg
Sůl1,81 g
Sacharidy118,40 g

Postup přípravy

  1. Na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, papriku na proužky, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme téměř do měkka.
  2. Ke konci přidáme oloupaná na drobno nakrájená rajčata a dodusíme. Na konec vmícháme nasekanou petrželku a trochu libečeku a uložíme v teple.
  3. Z brambor, vejce, mléka, mouky, česneku a koření připravíme bramboráky, které usmažíme do zlatova.
  4. Na talíři dáme na každý bramborák teplou houbovou směs a posypeme jemně nastrouhaným sýrem.