Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

Cesto:

1 kg zemiakov

1 vajce

polohrubá múka ( podľa potreby )

soľ

Náplň:

150 g hrášku

150 g kukurice

1 červená paprika

2 vajcia

150 g tvrdého syra

2 špekačky

1 lyžica mlieka

tabasco

mleté biele korenie

Dressing:

biely jogurt

cesnak

bylinky podľa chuti

Nutriční hodnoty

Energie5 238 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny65,38 g
Tuky37,26 g
Vláknina18,60 g
Cholesterol349 mg
Sodík2,22 g
Sůl5,46 g
Sacharidy154,45 g

Postup přípravy

  1. V šupke uvarené zemiaky ošúpeme a prelisujeme. Pridáme 1 vajce, múku a vypracujeme cesto. Ochutíme soľou.
  2. Do zmesi hrášku, kukurice a pokrájanej papriky primiešame na kocky pokrájané špekačky a postrúhaný syr. Primiešame vajcia, mlieko, niekoľko kvapiek tabasca, soľ, korenie a dobre premiešame.
  3. Cesto rozdelíme na polovicu, každú vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm. Jednou vyvaľkanou časťou vystelieme vymastený pekáč.
  4. Na cesto vylejeme zeleninovú zmes, prikryjeme druhou časťou cesta. Cesto popicháme vidličkou. Pečieme v rúre pri strednej teplote asi 40 minút.
  5. Upečené ihneď potrieme roztopeným maslom a servírujeme. Podávame s jogurtom ochuteným bylinkami a cesnakom alebo ľubovoľným zeleninovým šalátom.