Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 květáku

2 větší hrsti hub (nejlépe masáky)

2 vajíčka

1 lahůdková cibulka celá

trošku smetany (nebo mléka)

2 hrsti jemné krupičky

1 lžíce Vegety

strouhanka dle potřeby

pepř

sůl

olej na smažení

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie935 kJ / 223 kcal
Bílkoviny17,89 g
Tuky15,12 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol518 mg
Sodík3,50 g
Sůl8,67 g
Sacharidy3,65 g

Postup přípravy

  1. Syrový květák nastrouháme na větších slzičkách do mísy, přidáme nadrobno nakrájené houby, lahůdkovou cibulku nadrobno, pak ještě nasekanou pažitku, smetanu (mléko), Vegetu, krupičku a vajíčka – promícháme a teprve osolíme a přidáme strouhanku, aby nám vzniklo celistvé a tvořivé těsto.
  2. Uděláme kuličky, které dlaní zplácneme a dáme smažit s obou stran, nejprve přikryté, aby se květák i houby produsily a dosmažíme do žádané hnědší barvy odkryté a podáváme.