Suroviny

Porce: 3 porce

2 lžíce másla

3 lžíce oleje

2 cibule

3 lžíce hladké mouky

1/2 lžičky tymiánu

1/2 lžičky bazalky

špetka skořice

špetka sušené papriky

3 lžíce zmrazené kořené kořenové zeleniny

3/4 l vývaru z kostky

šálek protlaku nebo kečupu(mám domácí)

cukr

sůl

1 lžíce másla

Nutriční hodnoty

Energie2 978 kJ / 712 kcal
Bílkoviny6,12 g
Tuky58,81 g
Vláknina10,05 g
Cholesterol77 mg
Sodík14 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy36,87 g

Postup přípravy

  1. Na másle a oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku.
  2. Přidáme tymián, bazalku, skořici a papriku, kořenovou zeleninu, promícháme a zalijeme vývarem z kostky. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 30 min., občas promícháme, přidáme kečup nebo protlak.
  3. Odstavíme z ohně a omáčku propasírujem nebo rozmixujeme, dochutíme solí a cukrem, necháme v ní rozpustir máslo a ještě provaříme.