Suroviny

tvrdý sýr typu Eidam

hladká mouka

vejce

50 g strouhanky

citronová kůra z 1 citronu

25 g strouhaného Parmezánu

2 lžíce petržele (může být i sušená)

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 383 kJ / 330 kcal
Bílkoviny13,28 g
Tuky13,15 g
Vláknina3,20 g
Cholesterol15 mg
Sodík612 mg
Sůl1,28 g
Sacharidy38,15 g

Postup přípravy

  1. Nejprve připravíme směs na obalení. Promícháme strouhanku s nastrouhanou kúrou z citronu, parmezánem a jemně nasekanou petrželí.
  2. Sýr naporcujeme, obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a nakonec v ochucené strouhance. Postup ještě jednou opakujeme a poté smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborem.