Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

200 g hladké mouky

1 lžíce oleje

1 lžíce octu

sůl

75 – 100 ml vlažné vody

Náplň :

200 g červené uvařené fazole

300 g ve šlupce uvařených brambor

1 cibule

1 vejce

2 žloutky

2 lžíce oleje

1/2 hrst petrželové ňate

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie9 258 kJ / 2 213 kcal
Bílkoviny92,02 g
Tuky59,28 g
Vláknina52,80 g
Cholesterol685 mg
Sodík159 mg
Sůl0,28 g
Sacharidy302,59 g

Postup přípravy

  1. Pripravíme si zo všetkých ingrediencií cesto, ktoré necháme v mikrotenovom sáčku odpočívať pri izbovej teplote, nedávame do chladu.
  2. Fazuľu zmiešame s varenými zemiakmi pretlačenými cez mriežku krájača na zemiakový šalát.
  3. Pridáme vajce, žĺtky, soľ, korenie, vňať a cibuľu spenenú na oleji.
  4. Cesto na tenko rozvaľkáme, naplníme plnkou, opatrne zvinieme a prenesieme na vymastený plech. Potrieme olejom a pečieme pri strednej teplote.