Suroviny

Suroviny pro 4 osoby:

1 větší cuketa

1 lilek

1 červená paprika

1 žlutá paprika

1/2 menší dýně

4 stroužky česneku

2 kelímky sýra cottage

4 lžíce bazalkového pesta

hrst bazalky

olivový olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 769 kJ / 423 kcal
Bílkoviny6,38 g
Tuky25,41 g
Vláknina13,72 g
Cholesterol0 mg
Sodík862 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy37,35 g

Postup přípravy

  1. Předehřejeme si troubu na 220 stupňů.
  2. Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme chvíli vypotit. Poté opláchneme a naskládáme do pekáče. Papriky a dýni nakrájíme na proužky a spolu s oloupaným česnekem přidáme k ostatní zelenině. Směs posolíme, bohatě posypeme čerstvou i sušenou bazalkou a polijeme olivovým olejem.
  3. Promícháme, vložíme do trouby a necháme péct asi 40 minut.
  4. Mezitím si připravíme „omáčku“ – dva kelímky čerstvého sýra cottage promícháme s bazalkovým pestem.
  5. Hotovou zeleninu polijeme omáčkou a ozdobíme čerstvou bazalkou a pestem. Neskutečná chuť