Suroviny

3-4 mladé cukety (průměr cca 3 cm)

1 menší cibule

2-3 lžíce oleje

1 zelená paprika

1 rajče

200 ml zakysané smetany (nebo jogurt)

sůl

kopr

4-5 vařených vajec natvrdo

Nutriční hodnoty

Energie4 563 kJ / 1 091 kcal
Bílkoviny48,98 g
Tuky84,16 g
Vláknina12,16 g
Cholesterol1,24 g
Sodík541 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy31,15 g

Postup přípravy

  1. Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu. Po chvíli pridáme drobne nakrájanú papriku a paradajku, pokrájanú cuketu (úplne mladá sa nemusí šúpať), osolíme, mierne podlejeme a dusíme, kým cuketa nezmäkne.
  2. Do hotového vsypeme kôprovú vňať, mierne necháme schladnúť a vmiešame kyslú smotanu (alebo ju zohrejeme a potom vmiešame – odobratím malého množstva šťavy a zamiešaním do smotany). Naposledy vmiešame pokrájané varené vajcia.