Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

Noky:

250 g tvarohu

sůl

pepř

1 vejce

krupice (na zahuštění těstíčka)

Zelí:

1 mrkev

1 větší hrst sušených hub

1 cibule

450 g kysaného zelí

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 257 kJ / 539 kcal
Bílkoviny44,86 g
Tuky20,23 g
Vláknina17,35 g
Cholesterol299 mg
Sodík3,85 g
Sůl9,51 g
Sacharidy37,00 g

Postup přípravy

  1. Tvaroh ochutíme solí a pepřem, přidáme vejce a podle potřeby krupici. Noky tvarujeme lžičkou a vkládáme je do vroucí zlehka osolené vody. Krátce provaříme (než noky vyplavou) a přecedíme.
  2. V míse je promícháme se lžící ol. oleje a nasekanou petrželkou. Kysané zelí propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Houby namočíme do teplé vody, cibuli i mrkev nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji. Přidáme zelí s houbami. Krátce prohřejeme a podáváme s noky.