Suroviny

Porce: litr polévky

1/4 květáku i s košťálem

1 větší brambora

1 kostka zeleninového bujonu

1/2 litru vody

1/2 litru kefíru

1 zarovnaná PL hladké mouky

2 vejce

sůl

pepř

cukr na dochucení

1 PL sekaného kopru (kdo nemá rád, nedá)

Nutriční hodnoty

Energie1 970 kJ / 471 kcal
Bílkoviny35,47 g
Tuky21,73 g
Vláknina1,58 g
Cholesterol593 mg
Sodík750 mg
Sůl1,83 g
Sacharidy32,57 g

Postup přípravy

  1. 1 vejce uvaříme natvrdo a odložíme na později. Oloupanou bramboru a košťál z květáku nakrájíme na drobné kostičky a společně s růžičkami květáku a kostkou bujonu dáme do vařící vody na 10 minut povařit.
  2. V kefíru rozmícháme hladkou mouku, přilijeme do vařící polévky, vyklepneme jedno celé vejce, zamícháme a ještě 5 minut provaříme.
  3. Na závěr přidáme nasekané vajíčko, kdo má rád, může přidat kopr a dle sebe si dochutíme.