Suroviny

Porce: Plný hrnec, porcí dle každého

2 – 3 litry vody

zeleninový bujón

pepř

sůl

petrželka

pažitka

1 svazek jarní cibulky

2 mrkve

1/2 většího celeru (nebo jeden malý celer)

2 petržele

200 gramů hrášku

3 lžíce strouhaného zauzeného sýra

2 lžíce krupičky

1 vejce

Nutriční hodnoty

Energie2 340 kJ / 559 kcal
Bílkoviny31,13 g
Tuky9,91 g
Vláknina40,75 g
Cholesterol259 mg
Sodík472 mg
Sůl0,95 g
Sacharidy69,62 g

Postup přípravy

  1. Zeleninku – celer, petržel, mrkev jsem nahrubo nastrouhala a dala jsem pak povařit s bujónem, přidala jsem pokrájenou cibulku i zelenou nať, hrášek a pak když byla zeleninka měkká, zamíchala jsem vejce s krupičkou, vlila jsem jej do polévky a krátce jsem povařila.
  2. Nakonec jsem do již hotové polévky vsypala strouhaný zauzený sýr a ozdobila jsem bylinkami.