Suroviny

Rajčata

šalotka (cibule)

jarní cibulka

česnek

bazalka

sušené oregáno

balzamikový ocet

olivový olej

sůl

mozzarella

těstoviny

Postup přípravy

  1. Rajčata nakrájíme na měsíčky, šalotku, česnek a bazalku na jemno, jarní cibulku na proužky, vše dáme do mísy a okořeníme ještě špetkou sušeného oregána a solí. Necháme rajčata pustit šťávu a přidáme ocet a olej.
  2. Je lepší salát nechat odstát v lednici, aby do sebe rajčata natáhla všechny chutě. Podáváme buď s mozzarelou nebo vmícháme do studených těstovin. Je opravdu osvěžující.