Suroviny

Menší porce 10 Větší porce

200 g cibule

200 g mrkve

150 g chřestu (chřest, který už není měkký a šťavnatý)

1 pórek

zbytky paprik zelených nebo červených

pepř

kmín

zeleninový bujon

kari koření nebo jiné koření

petrželka na ozdobení

smažený hrášek

2 vejce

1 lžíce strouhaného sýra

Nutriční hodnoty

Energie1 876 kJ / 448 kcal
Bílkoviny27,94 g
Tuky18,43 g
Vláknina23,80 g
Cholesterol527 mg
Sodík543 mg
Sůl1,26 g
Sacharidy35,68 g

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody se zeleninovým bujonem do měkka.
  2. Pak necháme vše ochladit a postupně rozmixujeme do krémovité hmoty.
  3. Pak dáme zpět do nádoby a dovedeme k varu a přidáme a zašleháme vejce a ochutíme kořením a bylinkama. Zdobíme již v talíři mimo jiné lžící strouhaného sýra. Je třeba déle mixovat, aby bylo vše jako např. konzistence pudingu nyní ale ze zeleniny.