Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

Ingredience na 1 porci:

100 g těstovin Fusilli

70 g horních nedřevnatých části chřestu

1 lžíce bílé hladké mouky

80 g mléka

kousíček masoxu

muškátový oříšek (dle chuti)

2 lžíce smetany

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 138 kJ / 511 kcal
Bílkoviny18,39 g
Tuky8,18 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol23 mg
Sodík63 mg
Sůl0,16 g
Sacharidy88,66 g

Postup přípravy

  1. V hlubší pánvi rozpustíme máslo a přidáme chřest předem uvařený ve slané vodě. Zamícháme a chvíli provaříme. Zasypeme moukou a přilijeme vroucí mléko. Přidáme masox a nastrouhaný muškátový oříšek. Mícháme do zhoustnutí. Takto připravenou hmotu propasírujeme.
  2. Přidáme smetanu a mícháme tak dlouho až se nám vsecny přísady pěkně spojí. Je-li třeba, dochutíme soli.
  3. Těstoviny vaříme ve slané vodě, přidáme do pánve a vše řádně smícháme.