Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

2 brokolice

1 krabička Cannelloni (silné duté trubky)

250 g Ricotty

Omáčka:

2-3 plechovky loupaných rajčat

1 velká cibule

4 stroužky česneku

olivový olej

sůl

pepř

1 Mozzarella

Parmezán

Nutriční hodnoty

Energie3 350 kJ / 801 kcal
Bílkoviny69,16 g
Tuky24,95 g
Vláknina49,12 g
Cholesterol125 mg
Sodík278 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy53,03 g

Postup přípravy

  1. Brokolici uvaříme v páře. Částečně zchladlou rozmačkáme na kaši, smícháme s ricottou, osolíme a opepříme. Touto směsí naplníme syrové cannelloni.
  2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájený oloupaný řapíkatý celer, rozmačkaný česnek, osolíme, opepříme a zalijeme rajčaty. Omáčky musí být dost. Chvíli podusíme.
  3. Na dno pekáčku nalijeme naběračku omáčky, naskládáme cannelloni, zalijeme zbytkem omáčky a pečeme v troubě při 200°C asi 20 minut, pak zasypeme povrch nastrouhanými sýry a dopečeme, aby vznikla křupavá krustička.