Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

3 menší řepy (nebo jeden pohár sterilované)

1/2 kila brambor

lístky mladého špenátu

3 vařená vejce

1 cibule

3 lžíce medu

4 PL olivového oleje

4 PL vinného octa (nebo balsamico)

pepř

sůl

1 PL křenu

Nutriční hodnoty

Energie6 346 kJ / 1 517 kcal
Bílkoviny37,95 g
Tuky65,21 g
Vláknina15,74 g
Cholesterol777 mg
Sodík411 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy187,83 g

Postup přípravy

  1. Červenú repu a zemiaky v šupke uvaríme, ošúpeme a pokrájame na plátky, (alebo dáme zaváranú z pohára).
  2. Zmiešame olej, ocot, med, chren, soľ a korenie a pridáme cibuľu posekanú nadrobno. Do misy dáme repu, zemiaky, vajíčka a mladé špenátové listy a prelejeme dressingom.
  3. Podávame s pečivom.