Suroviny

1 kostka droždí (42 g)

2 lžíce oleje

1 velká mrkev

150 g Tofu

sůl

pepř

vývar nebo voda

sojová omáčka

pažitka

medvědí česnek

jarní cibulka s natí

(Je na každém z nás, kolik kostek droždí a mrkve dává, toto množství je na cca 1000 ml vody).

Nutriční hodnoty

Energie1 987 kJ / 475 kcal
Bílkoviny27,80 g
Tuky35,27 g
Vláknina7,81 g
Cholesterol0 mg
Sodík51 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy7,68 g

Postup přípravy

  1. Na oleji speníme kocku droždia, pridáme očistenú nastrúhanú mrkvu.
  2. Chvíľu spolu restujeme, zalejeme vodou – vývarom, pridáme tofu, z ktorého sme vytlačili vodu a pokrájali na kocky.
  3. Osolíme, okoreníme, dáme sójovku a cca 10 min. varíme.
  4. Do hotovej polievky vsypeme vňate – medvedí cesnak, pažítka a pod.