Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

lilek

olivový olej

sůl

pepř

česnek

sýr – Eidam, Niva nebo Hermelín

Postup přípravy

  1. Oloupaný lilek nakrájíme asi na 5 mm plátky, necháme chvíli odpočinout.
  2. Osolíme, popepříme, potřeme rozetřeným česnekem a na pánvi , kterou si lehce polijeme olivovým olejem prudce opečeme z jedné strany a po otočení na druhou stranu poklademe plátky sýra podle libosti. Podáváme s brambory, zeleninovou oblohou a tatarskou omáčkou.