Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

300 g kuskusu (bez vaření)

400 ml silného zeleninového vývaru

2 stroužky česneku

80 ml smetany

hrst zelených bylinek – pažitka, libeček, petrželka

parmazán

olivový olej

máslo

Nutriční hodnoty

Energie3 801 kJ / 909 kcal
Bílkoviny36,99 g
Tuky12,76 g
Vláknina4,63 g
Cholesterol29 mg
Sodík56 mg
Sůl0,11 g
Sacharidy159,91 g

Postup přípravy

  1. Kuskus dobře promícháme s dvěma lžícemi olivového oleje. Vývar smícháme se smetanou a utřeným česnekem, přivedeme k varu a nalijeme na kuskus. Promícháme, přiklopíme a necháme stát asi 7 minut.
  2. Mezitím nasekáme bylinky, které přimícháme do kuskusu společně s dvěma lžícemi másla. Případně přisolíme a buď rovnou smícháme s nastrouhaným parmazánem, nebo sýrem posypeme jednotlivé porce až při podávání.