Suroviny

Porce: 1 porce

200 g brambor

100 g brokolice

2 vajíčka

sůl

pepř

1 lžíci slunečnicového oleje

libeček nebo jiné oblíbené bylinky

Nutriční hodnoty

Energie2 116 kJ / 506 kcal
Bílkoviny25,76 g
Tuky26,51 g
Vláknina8,50 g
Cholesterol518 mg
Sodík221 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy36,80 g

Postup přípravy

  1. Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky a krátce povaříme. Brokolici si rozebereme na růžičky a asi na 5 min dáme vařit nad páru.
  2. Na lžíci oleje si opečeme brambory, přidáme na menší kousky nakrájenou brokolici a oboje chvíli restujeme a obracíme na pánvi s nepřilnavým dnem – cca 5-7 min.
  3. Pak zalijeme rozšlehanými vajíčky, do kterých nasekáme bylinky a necháme vajíčka srazit. Omeletu opatrně sešoupneme na talíř a můžeme přehnout.